De l’entrée du Christ à Jérusalem une semaine avant sa Passion, les chrétiens ont retenu du point de vue symbolique la fête des Rameaux, qui se déroule le dimanche avant Pâques.

A Nice, la fête des Rameaux a engendré une tradition, celle de présenter à la bénédiction une palme artistiquement tressée.

Cette tradition a été importée semble-t-il au XIXème siècle de la Ligurie voisine. En effet, depuis le Moyen-Age existait à Bordighera une vaste palmeraie faite d’arbres importés à l’occasion des Croisades.

Les exploitants de cette palmeraie avaient été dotés par le Pape du privilège exclusif de fournir Rome en palmes à l’occasion de la fête des Rameaux.
De même la palmeraie de Bordighera fournissait en palmes un grand nombre de communautés juives d’Europe à l’occasion de la fête de Soukhoth (la fête des cabanes).

C’est donc de Bordighera que le rameau en palmes tressées s’est répandu sur le littoral méditerranéen jusqu’à Nice.

Cette création suppose un traitement particulier de l’arbre. En effet, la palme tressée doit être en mesure de résister toute l’année durant dans la maison de son détenteur pour la protéger du mal. Elle ne sera brûlée que le mercredi de Cendres de l’année suivante, et ses cendres seront utilisées pour tracer la croix traditionnelle sur le front des fidèles, à l’office de ce jour-là.

On devait donc réunir en "plumeau" les palmes sur l’arbre et les ligaturer pour protéger les rameaux centraux de la lumière du soleil. Ils restent donc souples tout en affichant cette couleur paille familière. Dès lors commence le processus de tressage.
Notons que jusqu’au XXème siècle, les rameaux de palmes tressées étaient concurrencés par des branches de buis ou d’olivier abondamment décorées de croix en pâtisserie, d’oranges ou de bonbons. Les enfants riches qui se promenaient en arborant ces rameaux étaient d’ailleurs presque rituellement l’objet des attaques de leurs camarades pauvres qui visaient à s’emparer des friandises.

De l’intrada dou Crist en Jerusalen una semana denant de la siéu Passioun, lu crestian an gardat en ment, dou pounch de vista simboulicou, la festa dei Rampau, que si debana lou dimènegue denant de Pasca.

A Nissa, la festa dei Rampau a generat una tradicioun, aquela de presentà à la benedicioun una pàumoula artisticamen entressada.

Aquesta tradicioun es estada impourtada, sembla, au XIXeme sècoulou, da la Liguria vesina. Jà, despi l’Age-mejan, esistava à Bourdiguèra una vasta palmoulièra facha d’aubre impourtat en l’oucasioun dei Crousada. Lu eserchitant d’aquesta palmoulièra èron estat doutat dau Papa dou privilegi esclusiéu de prouvedi à Rouma li pàumoula à l’oucasioun de la festa dei Rampau.

La palmoulièra de Bourdiguèra prouvedissia parié de pàumoula en un gran noumbre de coumunità judiéui d’Euroupa à l’oucasioun de la festa de Souccoth (la festa doi cabanoun).
Es dounca da Bourdiguèra que lou rampau en pàumoula entressadi s’es espandit sus la riba mediterranea fin à Nissa.

Aquesta tradicioun supone un tratamen particulié de l’aubre.

Jà, la pàumoula entressada dèu poudé resistre tout l’an durant en la maioun dou siéu detentour sensa cambià de coulour, per la pregardà dou Mau.
Si devia radunà en plumai li pàumoula sus l’aubre e li ligà per pregardà lu rampau central de la lus dou soulèu. Reston dounca souple tout en afichant aquèu coulou paia familié, que noun cambierà pu. Aloura s’entamena lou travai d’entressage.

Ajougnen que, fin au XXeme sècoulou., lu rampau de pàumoula entressadi eron councurrencat da branca de bouis o d’oulivié decouradi à breti de crous de pastissoun, de pourtogal o de bounboun. Lu enfant ric que si passejavon en arbourant aquestu rampau eron dau resta esquasi ritualamen l’oujet dei ataca dei siéu cambarada paure que si voulion pihà li bouona.