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Au regard des sciences qui étudient les risques, comme la cindynique ( = science du danger) ou la préventique, le risque est considéré comme la combinaison de la probabilité d’un dommage et de sa gravité.
Autrement dit, c’est la confrontation d’une probabilité d’un évènement par la vulnérabilité de l’environnement au sens large.
D’après la directive dite SEVESO II concernant la maîtrise des accidents majeurs, le danger est "la propriété intrinsèque d’une substance dangereuse ou d’une situation physique de pouvoir provoquer des dommages pour la santé humaine et/ou l’environnement".
Le risque est considéré comme majeur lorsqu’il est collectif et à fréquence faible comportant des enjeux humains, économiques et environnementaux qui supposent la mise en œuvre de moyens exceptionnels de prévention, de prévision et de secours.
Pour mieux illustrer cette notion de risque majeur, nous avons à notre disposition la courbe de Farmer.
Zone verte : Risque de la vie quotidienne, forte probabilité et faible gravité.
Zone orange : Risque moyen, probabilité et gravité moyenne.
Zone rouge : Risque majeur, probabilité faible et gravité très grande.
